Brunch

Brunch på Pumphuset

Lördag 16 september är det äntligen premiär för vår brunch. Vi väljer att servera den som a la carte, vilket innebär att du själv komponerar din egna perfekta brunch. Naturligtvis så har vi laddat upp med Mimosas, Bellinis, Bloody Marys, ekologiska juicer och nybryggt kaffe.

Brunch serveras lördag 12-15 samt söndag 12-16

SKALDJUR

Oyster Rockefeller
39 kronor styck

Naturella ostron citron och rödlöksvinaigrette
25 kronor styck

Gratinerad Maine hummer sallad, surdegsbröd, majonnäs och citron
halv 185 kronor - hel 355 kronor

 

MINDRE RÄTTER

Crabcakes rökt majonnäs och mixad sallad
95 kronor 

Croque Monsieur mixad sallad
95 kronor

Beef tartar ”Balthazar style” toast och vattenkrasse
135 kronor

Rostad portabello Gruyère, druvor och selleri
75 kronor 

Kallrökt lax cream cheese, örter och rostad brioche
115 kronor

Flatbread babyspenat, chili, getost och plockade örter
95 kronor

Macaroni and cheese 75 kronor

 

EKOLOGISKA ÄGG FRÅN JONSTORP

Ägg Florentine
pocherat ägg, brioche, sauterad spenat och hollandaise
120 kronor

Ägg Benedict
pocherat ägg, brioche, lättrökt bacon från Fellmans, sauterad spenat och hollandaise
125 kronor

Lax Benedict
pocherat ägg, kallrökt lax, brioche, sauterad spenat och hollandaise
125 kronor

Stekt ägg
lättrökt bacon från Fellmans, Salciccia, stekt potatis och tomatsås
150 kronor

 

STÖRRE RÄTTER

Spaghetti Vongole
Vongolemusslor, vitlök, persilja och vitt vin
225 kronor

Gratinerad hummer
linguine, lagrad parmesan och spicy tomatsås
225 kronor

Steak frites
ryggbiff, tomatsallad, pommes och kryddsmör
265 kronor 

Cheeseburgare
Sorte Sara, karamelliserad lök, rostad vitlöksmajjo och brioche
175 kronor 

 

DESSERT

French toast
kanel, blåbär och hallon
95 kronor

Brownie
saltkola och jordnötter
115 kronor

American pancakes
lönnsirap, banan och vaniljglass
110 kronor 

Milkshakes
hallon eller choklad
59 kronor