Á la Carte

Finns även för avhämtning

Ring 0418-13130

________________________

FÖRRÄTT
Smögentoast
En surdegstoast med vår smögenröra
Handskalalade räkor,kräftstjärtar,dill
pepparrot,västerbottenost, som toppas
med rom
95:-

Vår egen ankrilette.
Som serveras
på rostat surdegsbröd.
Syrad silverlök,höstäpplegele,
och rostad vitlökscreme
115:

-
Charkbricka för 2 personer
En träbräda full med smaker!
luftorkade charkskivor,torpedoräkor,
ostar,såser,oliver,picklade primörer,
surdegsbröd,mm
165:- per person

FISK
Moule marniere
färska blåmusslor kokta i
vin,grädde, vitlök och örter
och vitlöksbröd
Pommes frites m aioli kan beställas till
185:-

Smörstekt fjällröding
serveras med en pikant blomkålscreme,
brynt hasselnötssmör, samt dillad färsk-
potatis
249:-

Pumpans bouillabaisse
Saffransdofftande fiskgryta som serveras
med torsk,lax,handskalade räkor,musslor, aioli
samt vitlöksbröd på surdeg
195:-

KÖTT
En rejäl ryggbiff!
Serveras med chipotlebearnaise,syrad silverlök,
klyftpotatis samt rödvinssås
279:-

Tournedo Rossini på vårt vis
En fin bit oxfileserveras på rostad surdegscanape, toppas med
hemgjord ankpestej smaksatt med tryffel,maderiasås,
färska gröna bönor och potatisgratäng
299:-

Slow cooked brisket
Lågtempererad oxbringa
serveras med primörer, chilicreme, rödvinsås
gremolata,nattbakad morot,crudite
239:-

Oxfilepasta
Oxfilebitar i krämig sås
smaksatt med dijonsenap,
vitlök och örter
199:-

VEGETARISKT

svampstek med bakad morot,rödvinssås
och klyftpotatis
169:-

Våra egna falafflar med bakad morot,
syrad silverlök, chilicreme och klyftpotatis
169:-

DESSERT

Chodladmousse serveras med halloncouli
och lättslagen vaniljgrädde
89:-

Cheesecake med chokladcremaux
89:-
BARNRÄTTER

Chicken nuggets
med pommes o dip
69:-/95:-

Köttbullar med pommes
69:-/95:-