Lunch

Lunchmeny december
Tisdag - fredag
11.30 - 15.00

Julefrokost

Sill & lax
tre sorters sill, gubbröra, gravad lax, hovmästarsås, ägg, danskt rågbröd och vispat smör 

Confiterat anklår
med röd spetskål, äpplesky och karamelliserade vinteräpplen 

Kaffe och julig chokladtryffel 

295 kronor

Gravad lax
hovmästarsås, rödlök och dillstuvade potatis
175 kronor

Stekt strömming
ärtor, lagrad cheddar, potatispuré, lingon och brynt smör
175 kronor

Köttbullar
gräddsås, rårörda lingon, potatispuré och gammeldags pressgurka
165 kronor

Smörstekt Öresundstorsk
brynt smör, Grebbestads ansjovis, hackat ägg, gräslök och färskpotatis
265 kronor

Pumphusets räkmacka
handskalade räkor, ägg, rödlök, majonnäs och citron
175 kronor

Creme Brulée
karamelliserad bakad vaniljkräm och sorbet
115 kronor

 

Helglunch
Lördag och söndag 12.00 - 15.00

Julbuffé
Allt det goda som hör julen till
345 kronor

Stekt strömming
ärtor, lagrad cheddar, potatispuré, lingon och brynt smör
175 kronor

Pumphusets räkmacka
handskalade räkor, ägg, rödlök, majonnäs och citron
175 kronor

Köttbullar
gräddsås, rårörda lingon, potatispuré och gammeldags pressgurka
165 kronor

Smörstekt Öresundtorsk
brynt smör, Grebbestad ansjovis, hackat ägg och gräslök
265 kronor

Chokladtarte
clementinsorbet och brynt vit choklad
115 kronor

Glöm inte att ta en titt i vår kakbord för något hembakat till kaffet
Meddela din servitör eventuella allergier

Boka gärna bord på pumphuset.nu/boka eller boka@pumphuset.nu

Kombinera lunch och möte i våra konferenslokaler.
pumphuset.nu/konferens

I samklang med havet levererar vi en oförglömlig helhetsupplevelse
med smak av vår genuina glädje, passion och kunskap