Välkommen till Restaurang Pumphuset

På Pumphuset vill vi skapa en hamnkrog att komma tillbaka till. Här ska kunna njutas av mat & dryck i en härligt avslappnande miljö. I en underbar byggnad med en hänförande utsikt vill vi erbjuda en plats att umgås och fira det lilla extra i livet.

Influensen till maten utgår så klart från havet och här kan ni förvänta er en meny med fokus på råvaror, havet och en modern hamnkrog.

VINTER PÅ PUMPHUSET

Hösten har behandlat oss väl so far, underbart väder, ett mycket välbesökt Pop-up Gallery med Siw Malmkvists vackra akvareller. Pumphuset har verkligen levt upp under september månad. Tack till alla som besökt våra luncher, det har varit bra tryck och vi rekommenderar verkligen att boka ett bord om man vill säkra en plats.

Vi släpper nu programmet för resterande del av året.

Danske Julefrokost 1:e, 2:e 3:e & 4:e Advent

Kallt

Currysill

Kryddsill, med friterad lök, kapris & syrad grädde

Rågbröd, hemkärnat smör & lagrad ost

Smörrebröd och lax

Rostbiff, remoulad rostat bacon & inkokt lök

Ägg, majonnäs & räka

Kallrök lax med rökt färskost & citron

Varmt

Fläskfilé i champinjonsås

Rökt kalkonbröst med sockerstekt potatis, äpplemos, rödkål & sky

375 kr

Dessert tillval

Ris a la mande

75 kr

BORSTAHUSAREN

Utöver vår a la carte meny har vi alltid ett par rätter på vår griffeltavla. Under sommaren har vi serverat mycket från hamnen, färsk stenbitsrom, nyfångad fisk, och grillat kött. Vi tycker detta har varit ett fint komplement till övrig meny, och perfekt för alla stammisar som vill ha lite extra variation. Under hösten kommer rätterna på tavlan att bli lite enklar och rustikare, även prisbilden kommer bjuda in till att unna sig lite oftare. Vi kallar den för BORSTAHUSAREN och även här håller vi oss under 200 lappen.

JULFEST PÅ PUMPHUSET

Den 25 december bjuder Pumphuset in till stor julfest i Borsthusens hamn. Vi vill gärna se alla våra stammisar med släkt och vänner för en helkväll med god mat och fest.

Kvällen inleds klockan 19:00 med insläpp för er som har matbiljett, där vi dukar fram en stor buffe med massa smårätter. Njut av god mat och umgänge i med utsikt över ett krisigt Öresund. Från klockan 21:30 tar Karl-Oskar, Peter Nordehammar och Per Österberg plats på scenen för att underhålla

För den som bokar innan 10 december finns ett specialerbjudande med earlybird-pris på 350 kr för mat- och musikbiljett. Biljetterna förbokas och betalas enkelt direkt på vår hemsida under fliken ”boka bord”.

Vi ser fram emot att fira juldagen tillsammans med er! Varmt välkomna till en magisk juldagsfest på Pumphuset – en kväll vi sent kommer att glömma!

• Datum och tid: 25 december, insläpp kl. 19:00

• Underhållning: Karl-Oskar, Peter Nordehammar & Per Österberg, start ca kl. 21:30.

• Mat & dryck: Stor tapasbuffé & tömning av baren.

• Earlybird-pris: 350 kr för mat & musikbiljett, gäller om du bokar innan 10 december

• Biljetter: Förbokas och betalas på hemsidan under “boka bord”.

Glöm inte att bjuda med släkt och vänner för en oförglömlig kväll i Borsthusens, Varmt välkomna!

Nyårsmeny för avhämtning 31 december

Soppa på havskräfta och blåmussla, sallad på hummer och räka, chutney på äpple, krispig gurka, saltbakad gulbeta & dill

Oxfilé, potatisterrine, rödvinsky, kryddsmör, sotade lökar

Creme de pot au chocolate, björnbärskola lättvispad grädde & rostad vit choklad

Dryckestips

Champagne Olivier Herbert nr 73753

Förrätt

Bernard Defaix Chablis Cote de Lechet Premier Cru nr 90088

Varmrätt

PSI nr 92317

Dessert

Maddena Recioto della Valpolicella Classico nr 73768

Vegetarisk meny

Jordärtskockssoppa med purjolök & trattkantareller

Saltbakad rotselleri med smörstekt vildsvamp, brysselkål, rotselleripuré, frasigt ägg & syrad morot. Dessert enligt meny

Creme de pot au chocolate, björnbärskola lättvispad grädde & rostad vit choklad

695 :-

Abonneringar

Vi har ett par abonneringar kvällstid i vinter som kan vara bara att känna till.

25 november, 29 november, 6 december, 7 december 13 december (endast lunch), 14 december

Restaurangen drivs av hyggliga människor med olika bakgrund, men med ett gemensamt och brinnande intresse för god mat & dryck. Vi vill dela med oss av en välkomnande atmosfär med högt i tak. Ständigt under utveckling och med en ambition att erbjuda en solid matupplevelse.

Vi lyfter gärna hantverket. Råvaran hanteras med flinka fingrar och stor respekt, men mat ska inte vara komplicerad och ska heller inte överanalyseras. Mat ska helt enkelt vara god och ätas tillsammans med människor man tycker om.